BENEFICIO

BARBERA D’ASTI SUPERIORE D.O.C.G.
Vitigno: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 15%
Altitudine: m 300
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Terreno: argilloso, calcareo con fondo marnoso
Produzione: 35 hl per ettaro
Diradamento estivo: dal 25% al 45%
Raccolta delle uve: manuale
Vinificazione: in tini di legno
Macerazione: sulle vinacce per 50 gg
Affinamento: in barrique di rovere francese per 15 mesi, 30% nuove – 60% secondo passaggio – 10% terzo passaggio
Temperatura di servizio del vino: 18°
Durata media del vino: 8-10 anni
dall’imbottigliamento

14,00€

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Vitigno: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 15%

Altitudine: m 300
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Terreno: argilloso, calcareo con fondo marnoso
Produzione: 35 hl per ettaro
Diradamento estivo: dal 25% al 45%
Raccolta delle uve: manuale
Vinificazione: in tini di legno
Macerazione: sulle vinacce per 50 gg
Affinamento: in barrique di rovere francese per 15 mesi, 30% nuove – 60% secondo passaggio – 10% terzo passaggio
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Durata media del vino: 8-10 anni
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MUSEO e DEGUSTAZIONE

Un percorso fra botti, attrezzi del mestiere e curiosità del mondo vitivinicolo con degustazione di 3 vini accompagnati da tagliere misto

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MUSEO ARTEVINO E DEGUSTAZIONE

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